卡羅流體(英语:Carreau fluid)是一種廣義牛頓流體模型,其黏度( μ eff {\displaystyle \mu _{\operatorname {eff} }} )與 剪切速率 ( γ ˙ {\displaystyle {\dot {\gamma }}} )相關,並表示為下式:
其中, μ 0 {\displaystyle \mu _{0}} 、 μ inf {\displaystyle \mu _{\operatorname {\inf } }} 、 λ {\displaystyle \lambda } 、 n {\displaystyle n} 等為材料係數。
卡羅流體於低剪切速率( γ ˙ ≪ 1 / λ {\displaystyle {\dot {\gamma }}\ll 1/\lambda } )下,表現牛頓流體行為;於高剪切速率( γ ˙ ≫ 1 / λ {\displaystyle {\dot {\gamma }}\gg 1/\lambda } )下,表現冪律流體行為。
本模型由皮埃爾·卡羅率先提出。