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O teorema de Torricelli é uma aplicação do princípio de Bernoulli e estuda o fluxo de um líquido contido em um recipiente, através de um pequeno orifício, sob a ação da gravidade.

A partir do teorema de Torricelli pode-se calcular o caudal de saída de um líquido por um orifício. "A velocidade de um líquido em uma vasilha aberta, por um orifício, é a que teria um corpo qualquer, cai no vazio desde o nível do líquido até o centro de gravidade do orifício", matematicamente:

Onde:

Para velocidades de aproximação baixas, a maioria dos casos, a expressão anterior se transforma em:

Onde:

tomando =1

Experimentalmente se tem comprovado que a velocidade média de um jorro de um orifício de parede delgada, é um pouco menor que a ideal, devido à viscosidade do fluido e outros fatores tais como a tensão superficial, daí tem-se o significado deste coeficiente de velocidade.

Caudal descarregado

O caudal ou volume do fluido que passa pelo orifício em um tempo, , pode ser calculado como o produto de , a área real da seção contraída, por , a velocidad real média do fluido que passa por essa seção, e por conseguinte se pode escrever a seguinte equação:

onde

  • representa a descarga ideal que ocorreria se não estivessem presentes o atrito e a contração.
  • é o coeficiente de contração do veio fluido à saída do orifício. Seu significado se baseia na alteração brusca de sentido que devem realizar as partículas da parede interior próximas ao orifício. É a relação entre a área contraída e a do orifício . Deve estar em torno de 0,65.
  • é o coeficiente pelo qual o valor ideal de descarga é multiplicado para obter o valor real, e se conhece como coeficiente de descarga. Numericamente é igual ao produto dos outros dois coeficientes.

O coeficiente de descarga variará com a carga e o diâmetro do orifício. Seus valores para a água tem sido determinados e tabulados por numerosos pesquisadores experimentais. De forma orientativa se pode tomar valores sobre 0,6. Assim se pode apreciar a importância do uso destes coeficientes para obter resultados de caudal aceitáveis.


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