Venturi-ilmiö on Bernoullin lakiin liittyvä ilmiö, jossa virtaavan fluidin nopeus suurenee ja paine pienenee, kun se kulkee kavennetun putken läpi. Koska aineen tilavuusvirtausnopeuden (yksikkö m3/s) on pysyttävä vakiona, niin putken kaventuessa on virtausnopeuden (yksikkö m/s) suurennuttava, mikä johtuu jatkuvuusyhtälön toteutumisesta. Ja kun virtaavan fluidin nopeus kasvaa putken kaventuessa, on fluidin aiheuttaman paineen pienennyttävä.
Venturi-ilmiö on nimetty italialaisen fyysikon Giovanni Battista Venturin mukaisesti.
Bernoullin yhtälö putkessa virtaavalle aineelle, jonka tiheys on vakio (aine siis on kokoonpuristumaton) ja gravitaation aiheuttama kiihtyvyys , voidaan esittää muodossa
missä putken pisteessä 1 putken korkeus on ja aineen paine on . Vastaavasti putken pisteessä 2 putken korkeus on ja aineen paine on .
Jos kuitenkin tarkastellaan tilannetta, jossa putkella ei ole korkeuseroja (eli = ), niin Bernoullin yhtälöstä jätetään huomioimatta termit . Tällöin voidaan laskea putken pisteissä 1 ja 2 kulkevan aineen paineiden erot muokatulla Bernoullin yhtälöllä
joka siis kuvaa putkea, jossa pisteessä 2 putki on ohuempi kuin pisteessä 1.
Tilavuusvirtausnopeus kertoo, kuinka suuri tilavuus virtaavaa ainetta putken tietyn kohdan poikkileikkauksen läpi kulkee aikayksikköä kohden. Jatkuvuusyhtälön mukaisesti tilavuusvirtausnopeus on kokoonpuristumattomalle fluidille putken paksuudesta riippumatta vakio
missä siis on putken kohdan 1 poikkileikkauksen pinta-ala ja on putken kohdan 2 poikkileikkauksen pinta-ala. Tämä yhtälö yhdistettynä yllä olevaan paine-eroyhtälöön
voidaan laskea putkessa virtaavan aineen tilavuusvirtausnopeus yhtälöllä