Salsa gravy | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | Mondiale |
Dettagli | |
Categoria | salsa |
Ingredienti principali | Sugo di carne, farina |
La salsa gravy è una salsa composta dal fondo di cottura della carne. Essa può essere ulteriormente resa più densa con l'aggiunta di farina e aromatizzata con aromi, dadi da cucina e altri ingredienti.
Spesso usata per condire l'arrosto, il polpettone, il riso e il purè di patate, e tipicamente consumata dagli statunitensi durante il pranzo del giorno del ringraziamento, la salsa Gravy è acquistabile nei negozi e nei supermercati in molte varianti diverse, comprese alcune prive di carne per i vegetariani.