Disambig grey.svg Nota: Para o conceito econômico, veja Superaquecimento (economia).
Question book.svg
Esta página ou secção não cita fontes confiáveis e independentes , o que compromete sua credibilidade (desde maio de 2016). Por favor, adicione referências e insira-as corretamente no texto ou no rodapé. Conteúdo sem fontes está sujeito a remoção.
Encontre fontes: Google ( notícias, livros e acadêmico)

O superaquecimento é o fenômeno pelo qual um líquido supera a temperatura de ebulição sem ferver. Se fervermos um líquido mais de uma vez, notamos que a ebulição se torna difícil e irregular. O líquido superaquecido entra em ebulição de maneira brusca e violenta, havendo o desprendimento de parte do líquido pela grande quantidade de vapor que instantaneamente se desprende.

O superaquecimento é indesejável nas destilarias e pode ser evitado acrescentando-se ao líquido a ser destilado pedaços de materiais sólidos porosos. O ar contido em seus poros é suficiente para iniciar a ebulição e mantê-la de maneira regular.


Este artigo usa material do artigo Wikipedia Superaquecimento, que é lançado sob o Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.