Venturi latakas (angl. Venturi flume) – latakas, naudojamas nešmenis plukdančių tėkmių debitams matuoti suspaudžiant tėkmę ir sukeliant vietinę patvanką.
Venturi latake vandens tėkmė teka per žinomos geometrijos lataką su žinomu nuolydžiu. Yra matuojamas tik vienas parametras – vandens lygis latake prieš susiaurėjimą.
Venturi latakai montuojami gelžbetoniniame latake, kuris gali būti įrengtas lauke ar patalpoje. Latako korpusas pagal poreikį gaminamas iš įvairių medžiagų, o dažniausiai iš metalo arba plastiko. Paprastai venturi latakai įrengiami su ultragarsiniu lygio davikliu.
Latakas susideda iš keturių pagrindinių dalių: srauto įtekėjimo dalies, susiaurėjimo dalies, sąsiaurio (angos) ir išėjimo difuzoriaus.
Venturi latako geometriniai matmenys priklauso nuo tėkmės srauto matavimo ribų. Vandens kiekiui iki 70 m3/h projektuojami iki 2 m ilgio latakai, 500 m3/h – iki 4 m, iki 4000 m3/h – iki 10 m.