肉汁

肉汁是一種濃稠的調味汁,通常由烹調後流出來的汁做。 西餐 如美國人吃豬肉雞肉羊肉火雞牛肉時經常和肉汁一同吃。

肉汁亦指肉類本身含有的液體,當以切肉時,或以牙齒 咀嚼 時會滲出。對於大部分肉類食用者來說,肉汁含量多的肉較為好吃。


本文使用维基百科文章肉汁中的材料,它是在Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0下发布的。