在
物理学
中,
过热
(又称
沸腾延迟
)是指
液体
被加热到
沸点
以上的
温度
而不沸腾的现象。在干净的容器中加热同相物质会出现过热现象,同时要避免
成核
现象的出现。需注意的是加热时要避免搅动液体,否则不会出现过热现象。
参考资料